很多朋友对于春节必吃的食物及寓意和吃什么东西寓意好不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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吃什么食物寓意好

吃什么食物寓意好。百合花寓意着百年好合，花生寓意着早生贵子。汤圆寓意着团团圆圆。长寿面寓意着健康长寿。苹果遇着平平安安。以下来看看吃什么食物寓意好，希望对你有帮助

香椿

俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，此时的香椿，新芽初绽，紫红的肥叶泛着嫩绿，油亮厚实，散发出特有的清香，是时下最时令的金贵菜肴。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖以及维生素C等，营养以及药用价值十分可观，可提高身体抵抗力，具有理气、健胃、润肤、抗菌、消炎等功效。

除此之外，民间还流行一种说法，就是过了谷雨之后香椿芽就不好吃了，这是因为随着谷雨之后气温的升高，香椿芽“木质化”加快，口感会一天不如一天。因此我提醒你，喜欢吃香椿的话要赶快抓紧时间了。

谷雨茶

“谷雨茶”是谷雨节气里所采制的春茶，俗称“二春茶”，谷雨前采摘的茶细嫩清香，经过热水的冲泡以后，散发出来的香气十分怡人，喝起来口感醇香绵和，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。而且传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。

燕来笋

燕来笋即燕子来时出土之嫩笋，称燕笋，也就是春笋。春笋鲜嫩，壳呈褐色，身长，笋肉呈乳黄色，其味甘淡，营养丰富，是烹饪美味佳肴必不可少的蔬菜。笋含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种氨基酸、维生素和钙、铁、磷等微量元素，营养价值极高，能有效促进肠胃的蠕动，帮助消化，有助于预防便秘现象。此外，春笋的热量很低，具有良好的减肥效果。笋除熬汤之外，也有作“油炯笋”和“笋油”的吃法，都为谷雨节气的时令菜。

桃花鳜鱼

在谷雨时节，你不得不吃的就是鳜鱼了。鳜鱼，又名石桂鱼、桂鱼，美称锦袍氏。鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，向为鱼中之佳品。唐代诗人张志和的《渔歌子》中便有“桃花流水鳜鱼肥”之名句，可见鳜鱼的鲜美，在唐代便已尽人皆知。三月间正是桂鱼产卵期，故鱼肉丰满，肉质细嫩，而且营养均高于其他季节。除清蒸以外，红烧鳜鱼、锡箔铁板鳜鱼、松鼠鳜鱼也是美味中的极品。

乌米饭

每年谷雨时节，肇兴侗寨有“吃乌米、打花脸、播稻种”习俗。在谷雨这天，侗族习惯用乌饭树叶汁浸泡糯米，蒸成乌米饭。后来，乌米饭就像汉族的“喜糖”一样，成为了侗族定亲的吉祥物。在谷雨这天，青年男子都会到姑娘家扔竹篓，讨要乌米饭，去的人越多，姑娘的家人越觉得有面子，它是当地农耕文化与婚恋习俗的双重寓意表达。

1、过年吃饺子寓意招财进宝

在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的`重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食。

吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外,饺子因为形似元宝,过年时吃饺子,也带有“招财进宝”的吉祥含义。饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅寓意着久财之意,因为久即时间长、久远,谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。最后还有南京人爱吃的酸菜,据说有算财之意。

2、过年吃鸡寓意有计

除夕一桌丰盛的团年饭桌上,自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭,在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡,因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。

3、过年吃年糕寓意年更比一年好

湖南春节第一餐要吃“年糕”,意为“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春节第一餐吃的是甜酒和粽子,寓意可“生活甜蜜,五谷丰登”。

4、过年吃煎堆寓意金银满屋

对于老广来说,过年做煎堆,意味着“煎堆碌碌,金银满屋”。早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载:“煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祭祖先及馈赠亲友者也。”在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子们都赶出制作间,要一边炸一边说吉利话,以祈求来年好远。

5、过年吃樟茶鸭寓意齐齐整整

四川人认为,过年最重要的就是一家子齐齐整整,所以菜式都是全鸭(樟茶鸭)、全鱼(香烤桂鱼)、全蹄膀的,体现“全”的概念;含猪耳、牛尾的菜(汤)则代表“有头有尾”。

6、过年吃如意菜寓意“升”和“发”

上海人春节的菜肴讲究好意头,一定要吃的东西还真不少。除鱼肉鸡鸭外,还添上炒塌棵菜和糖醋银丝牙两样菜底,另外必备如意菜(即黄豆芽)和发芽豆,象征着“升”和“发”。

过年饮食要注意的事项

1、清淡少油腻,搭配要合理

过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少,人们又常睡个“懒觉”,几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。

2、宁可少吃一口,不让胃肠难受

聚餐家宴常常是很丰盛的,丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”了,造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“反酸水”,大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。

3、酒伤肝又伤身,过量伤己又害人

饮酒应限量,节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤,同时,饮酒的社会危害也非常突出:酒后开车造成的交通事故、治安事故等。

1、鱼——越来越富有

在汉语中，“鱼”和“余”是同音词。中国人喜欢在年底储蓄，因此他们认为，如果到年底能够储蓄一些财富，他们明年就能赚得更多。

2、饺子——财富

有些人把饺子包装得像金元宝（意思是：招财进宝）。据说为了庆祝新年吃的饺子越多，来年挣的钱就越多。

3、年糕——更高的收入或职位

在汉语中，年糕的发音与“年高”相同，意思是一年比一年更有成就。年糕的主要原料是糯米、糖、栗子、枣和荷叶。

4、汤圆——一家团团圆圆

汤圆是中国元宵节的主要食物，在中国南方，春节期间人们也吃汤圆。汤圆的发音和形状与团圆有关.这就是中国人喜欢在元宵节吃汤圆的原因。

5、吉利的水果——丰盈和富裕

春节期间，吃一些水果，如桔子、桔子和柚子。他们被选为吉利的水果，因为他们都是特别圆的，而颜色金灿灿的是富足和富足的象征，但更多的是因为他们的发音。

扩展资料

饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。

饺子馅的文化

1、芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺

勤：即勤奋、勤劳；经常，勤密（频繁）源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福；更是对勤劳、务实的祝福。

2、韭菜馅—即久财之意故为久财饺

久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富；更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。

3、白菜馅—即百财之意故为百财饺

百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福；或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

4、香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺

鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财；或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

5、酸菜馅—即算财之意故为算财饺

算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢？谓之算财；或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。

生日吃什么食物寓意好

生日吃什么食物寓意好，很多人对于生日的概念非常的轻率，想过就过，但其实生日是一件很重要的事情，代表了我们来到世界上的第一天，吃什么也有讲究，看看生日吃什么食物寓意好。

1、蛋糕

生日蛋糕是必需品，尤其是小孩自和年青人是免不了，如果是老人，还要买，由于这一东西早已广泛了，她们有多爱吃是一件事情，走不走形式是此外一件事情。

2、吃长寿面

寿面便是鲜面条，能够有很多种多样，这个是有叫法的，由于细细长长鲜面条能够来喻意长命。有的餐馆会送寿面。吃寿面要上溯汉朝，汉武帝有一次做生日，名厨干了一桌鲜面条，汉武帝无比不爽，想着：“我贵为天子，活才生辰就吃那么一文不值的鲜面条?”，因此问大伙儿：“《相书》上讲，人的人中长，使用寿命就长，若人群中1寸长，就可以活到100岁。

是那样吗?”这时候东方朔接道：“不是我笑皇上，只是笑彭祖。人生在世100岁，人群中1寸长，彭祖活了800岁，他的人群中就长8寸，那他的脸有多久啊!想长命，靠脸长长的'点不是可能的，但能够想个随机应变的方法来表述期待长命的心愿。脸即面，脸长即面长，名厨更是使用细细长长鲜面条来祝愿皇上长命无疆呀!”武帝听后龙颜大悦，因此生辰吃面条就渐渐地的变成一种风俗习惯。

3、多吃鸡蛋

一些地区，大家做生日时有多吃鸡蛋的风俗习惯，并且需要在的身上滚两圈，乘为“滚轴滚轴灾”。为何多吃鸡蛋，也是有历史典故，它来源于《诗经·商颂·玄鸟》中的“天命玄鸟，降为之商”，叙述了远古传说时名叫简狄的女人出门时碰到一枚燕卵，吃完以后，长出了之后的殷商祖先“契”，老百姓们期待自身的小孩也像“契”一样有才可以，就刚开始相互之间赠予小燕子蛋给生孕的小孩表明祝愿，长此以往，以生鸡蛋替代，边吃完生辰时必吃的一件食品。

4、吃桃子

水蜜桃喻意长命，因此生辰时一般都是吃，吃桃的风俗习惯来自一个故事，传说故事孙膑出外跟鬼谷子学习培训时，好久没有回家了，有一天想起是母亲的生辰，因此就跟老师傅休假回家了为妈妈过寿，鬼谷子对孙膑说：“你出外拜师学艺，无法报效母恩，我给你一个桃带回家给令堂上寿。”孙膑的母亲，吃了水蜜桃以后，就变年青了，随后一传十，十传百，大家都刚开始仿效孙膑，在生辰时送水蜜桃。

1、长寿面

这个排第一大家肯定都没有异议。相传汉武帝信相术，他相信人中越长寿命越长。脸即面，那"脸长即面长"，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日吃面条的习惯，称之为吃"长寿面"。一般长寿面整碗只有一根面条，吃的时候最好不要弄断，这一习俗一直沿袭至今。

2、生日蛋糕

吃蛋糕这个习俗来源于西方国家。别看现在几乎人人过生日都能吃上蛋糕，可是在古时候，生日蛋糕只会出现在国王、等级较高的贵族和其它重要人物的生日上，普通人，尤其是小孩从来都不用蛋糕庆祝生日。后来，庆祝生日必备蛋糕成为世界各地的传统，无论老少贫富都是如此。

3、烧饼

在我的家乡，过生日还要吃一样东西，就是烧饼。烧饼即“少病”，寓意身体健康。且烧饼皮上芝麻繁多，有一种说法是有多少粒芝麻就能活到多少岁，也是长寿之意。

中国——长寿面

中国人过生日是非常讲究的，在以前没有蛋糕的时候只要家中有人过生日，就会在早上煮一些鸡蛋，中午的时候煮上一大碗长寿面让家人享用，长寿面寓意着健康长寿的意思。

埃及——多种水果

在埃及，水果有繁衍生命的象征，所以在生日这一天一定要吃多种水果，他们觉得这样家族才会繁衍壮大。

德国——巧克力蛋糕

德国的蛋糕最出名，每当有人生日时便用巧克力做成一个美观的巧克力蛋糕，蛋糕上面可以插上和年龄相同数量的蜡烛。

俄罗斯——生日派对

战斗民族庆祝生日的方式也不同于其他国家，他们在过生日时不吃生日蛋糕，通常情况下就是举办一场热闹的生日派对来庆祝生日。虽然在俄罗斯过生日不吃蛋糕，但是派对上的食物比蛋糕吃起来可美味多了。

巴西——糖果

巴西的烤肉最出名，但是他们生日时可不是用烤肉来庆祝生日，巴西人过生日会收到各种各样的糖果，他们认为糖果有幸福、甜蜜的象征，吃了糖果的人也会变得好运。

英国——幸运蛋糕

英国是个浪漫的国家，他们庆祝生日的方式虽然也是吃蛋糕，但是这个蛋糕又很“与众不同”。他们称生日时吃的蛋糕为“幸运蛋糕”，原因是在制作蛋糕时将蛋糕内放一枚代表幸运的硬币，如果能有幸吃到这枚硬币，那么财富和好运将伴随你的一生。

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